トラウト・ブラックバスの管理釣り場-栃木県大田原市

営業時間夏季:7時~21時 冬季:7時~17時

定休日木曜日(祭日除く)

お問い合わせ0287-23-1253

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お知らせ

【6月25日〜7月18日の土日祝日※一部日程除く】「栃木の倅(せがれ)コラボ2〜TOCHIGI PRIDE〜」

※7月3日(日)・7月10日(日)は大会開催のため、トラウトエリア全貸し切りとなりますので、ご利用いただけません。

魅力度最下位からの脱却
昨年開催した「栃木の倅コラボ」により、
2021年の栃木県の魅力度は41位となった。

しかし、喜んではいられない。
栃木の魅力をまだまだ伝えきれていない。

ブランド魚・釣りだけでは
収まらない栃木の魅力
「TOCHIGI PRIDE」を伝え、

ランキングをとりあえず
30位くらいにするイベントである。

立ち上がる3人の倅
倅(せがれ)とは息子を指す言葉。

海なし県である栃木の水産を代々支え、
より美味しい魚・より楽しい釣り場を
受け継ごうとする者たちである。

 

 栃木県は素晴らしい水源や
環境が揃っています

 

全国でも屈指の「素晴らしい養殖魚が
作れる環境」と言って
良いのではないしょうか?

 

私たちが作り上げる素晴らしい魚を
「食」や「釣り」を通して
全国のみなさまに
知っていただきたいと思っています。

 

是非、栃木の最高の魚を味わってください!

まずは、見事!最下位からの脱出、
本当におめでとうございます!(パチパチ)


この快挙は「栃木の倅イベント」の
貢献度があってこそだと、
ポジティブに捉えております!


今回は第2弾!「TOCHIGI PRIDE」
ということで、栃木の養殖家の誇りに
かけて育て上げた、最高のお魚を、
釣って!食べて!
楽しんでいただけたらな
と思っております。


もちろん、「目指せ1位」の目標は
変わりませんが、
まぁとりあえず、30位ぐらいの
タイトルはサクッととってやりましょう!

昨年のランキングでは見事、最下位を脱出しました!これも私含めた3人の倅の
おかげ!だと思い込んでいます。

今回はイベント第2弾。
昨年とても好評だったのも、
それぞれの倅がとても良い魚を
作ってくれているからだと思います。

今回のテーマは「TOCHIGI PRIDE」。
釣りを起点に、他の様々な栃木の魅力を
お伝えできるよう、
パワーアップした企画を
お楽しみください!

ヤシオマス
ヤシオマスとは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスであり、肉の色が
県花のヤシオツツジの花に似ている事から
命名されました。
川魚特有の臭みも少なく、生でも美味しく
召し上がっていただきます。

頂鱒(いただきます)

神山水産により開発されたブランド鱒。
頂点を目指すニジマスという意味を込めて
「頂鱒」と命名しました。
ニジマスは通常2〜3年で成熟を迎えますが、その中でも産卵せずに、
4〜5年で成熟する個体に注目し、
繁殖をさせることで、
良質なまま大型化することができます。

また、独自のレシピで配合したエサを
小型のサイズの頃から与えているため、
レギュラーサイズでも身が赤身で、
生でも美味しく
召し上がっていただくことができます。

TOCHIGI PRIDE ORIGINAL COLOR SPOON

栃木の魅力をスプーンに込めました。
栃木を代表する名所や名物をモチーフとした
オリカラスプーンの販売を行います。
※順次発売となります。

Anglers Dream Bite
EIEN 1.4g

TOCHIGI PRIDE 
SELECTION

土日祝日限定。
1日券or半日券の方を対象に、
栃木の魅力が詰まった地域産品を
限定1名にプレゼントいたします。

土日祝日12時に抽選を行います。
当日発行のチケットNoにて
当選者を決定いたします。

※当選者はエリア内放送で
お呼び出しいたします。
※抽選時にエリア内不在の場合は
受け取れません。
※各日1名のみとなっております。
※農作物に関しては天候により、
賞品の内容が変更になる
場合もございます。

期間
2022年6月25日(土)〜
7月18日(月)の
土日祝日に放流
※7月3日(日)・7月10日(日)は大会開催のため
トラウトエリア全貸し切り。
ご利用いただけません。

場所
キングフィッシャートラウトエリア

内容
①荒川養殖漁業生産組合の「ヤシオマス」を
期間中の土日祝日2・3号池に放流

②有限会社神山水産の「頂鱒」を
期間中の土日祝日1・4号池に放流

注意事項
①入場券購入者限定となります。
魚単体での販売はできません。

②「ヤシオマス」の持ち帰りは
サイズ問わず1名1匹までとなります。

③「頂鱒」の持ち帰りは
サイズ問わず1名2匹までとなります。

④ヤシオマスは1.5kg前後、
頂鱒は500g〜1kg前後のサイズとなります。

⑤持ち帰り制限を超えた場合、
匹数を超えた分のチケット
(大人1日券相当料金:4,500円)を追加で
お支払いいただきます。
なお、ビクに入れた後のリリースは禁止です。必ずお守りください。

⑥捌き場の利用は16時半までとなります。

栃木の自慢。
ヤシオマス・頂鱒は刺身で食べても絶品!それは当たり前のことなので・・・

今回は2人の倅にお願いして、それぞれの魚を使ったレシピを紹介してもらいました!

ぜひ、ご自宅に持ち帰って
チャレンジしてみてください!

お洒落に楽しむ
ヤシオマスの
コンフィ

【材料】
・ヤシオマス
・オリーブ油・塩

(トマトのサルサの場合)
・トマト 260g 
・パプリカ 50g
・玉葱 70g
・にんにく 少量
・イタリアンパセリ
・赤ワインヴィネガー 20g
・オリーブ油、塩、胡椒
材料を刻み調味する。

(グリーンサルサの場合)
・パプリカ(黄) 30g
・那須の白美人ねぎ 20g
・玉葱 30g
・セロリ 15g
・かき菜 25g~30g(さっと茹でて刻む)
・ポン酢
材料を刻みポン酢を合わせる。
必要であればオイルも加える。

マスタードを効かせてもよい。

【作り方】

ヤシオマスに塩をしてバッドに並べて
オリーブ油を入れ65℃のオーブンで
芯温38℃まで火を入れる。

② 
サルサソースをかけて盛り付ける

 

夏にさっぱり!
頂鱒の南蛮漬け

※2人前
【材料】
・頂鱒      2尾
・にんじん   1/2本
・ピーマン   1個
・玉ねぎ       1/2個
・ナス           2個
 
【調味料】
・しょうゆ    大さじ4
・砂糖            大さじ4
・酢                100mL
・サラダ油    適量
・片栗粉        適量
 
頂鱒を三枚におろし、皮をとる。
出来るならばピンセットで骨を抜き、
一口サイズにカットする。
にんじん、ピーマン、玉ねぎを細く
千切りにカットする。
玉ねぎは水にさらす。その後、水気を取る。
ナスは大きめの乱切りにカットする。
醤油、砂糖、酢をタッパーにいれてよく混ぜる。
そこに、にんじん、ピーマン、
水にさらした玉ねぎを入れて少し漬ける。
フライパンを中火にかけ、
サラダ油を少し多めに入れて
ナスを揚げ焼きにする。
(きつね色になったらOK)
その後、③で作ったタレの中に入れる。
頂鱒に片栗粉をまぶし、粉を落とす。
火を弱火にして片栗粉をまぶした
頂鱒を揚げる。
揚がったら、③のタレに入れる。
その後10分程度待つ。
お皿に盛り付けて完成
他にもいろいろな
夏野菜を入れるのもありです!
※野菜が苦手なお子様には、
酢豚の調理方法と同じく、
野菜を全て乱切りにして
素揚げをしてから漬け込むと
さらに美味しく召し上がれます。

社会もよくする

①釣り・食を通して栃木の魅力を発信し、
地域の活性化に努めます。

②釣った魚をさばいて食べることを通して、
食べ物の有り難みをご理解いただき、
食育・フードロスの減少に努めます。

③当イベントを通して、
栃木県内で活躍する後継者や若者の
さらなる飛躍を促せるよう努めます。

④3社のパートナーシップを今後も継続し、
より良い釣り場作り
より良い商品開発に努めます。

⑤釣りを楽しむことで、自然やいきものを
大切にする気持ちを伝えられるよう努めます。

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