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カワセミが繋いだ縁。
東京・下落合で生まれたカワセミが
ブランドイメージのクラフトコーラ
「イヨシコーラ」を
キングフィッシャーで販売いたします!
ABOUT
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東京の片隅、下落合。
東京都・新宿区の都心にあるとは思えないほど、その町はこじんまりとしていて、穏やかな空気に包まれています。
町の中心部を流れる神田川のほとり、春には満開になる桜並木沿いに桜並木沿いにイヨシコーラの工房はあります。
この場所にはもともと、和漢方職人「伊東良太郎(いとうりょうたろう)」の工房「伊良葯工(いよしやっこう)」がありました。
そして、イヨシコーラの代表「コーラ小林」は伊東良太郎の孫でした。
コーラ小林はコーラマニアとして世界中のコーラを飲み歩き、「感動するほどの究極のコーラを作りたい」との思いから、コーラづくりの試行錯誤を繰り返していました。
コーラ作りをはじめて2年と半年。コーラ小林は祖父の遺品整理のために実家に帰りました。工房に遺された資料や道具を眺めているうちに、コーラ小林はそれらをコーラ作りに生かせるのではないかとひらめきました。
早速、火の入れ方や工程を変えてみると、コーラの風味も味も格段に良くなったのです。「コーラ小林」はコーラづくりにおける殻を破りました。
「これは、自分にしかできないことかもしれない」。
そんな思いから、彼はいてもたってもいられなくなり、すぐに移動販売車「カワセミ号」を作り、2018年7月には東京・青山のファーマーズマーケットで移動販売を始めます。
屋号は「イヨシコーラ」。祖父の和漢方工房とクラフツマンシップを引き継いだことから祖父の工房の屋号を使いました。
ロゴのモチーフにはカワセミを選びました。
そして、自分が作り出したコーラには「クラフトコーラ」と名付けました。
世界で初めてのクラフトコーラ専門メーカー・専門店が誕生した瞬間です。
イヨシコーラに出会った人がその美味しさとクラフトである事実に驚き、
世界を見る目が少しでも変わったり、ちょっとだけハッピーになったりして、世界がちょっとだけ良くなったら幸せだと思っています。
SNS等もチェック!
PRODUCT
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100年前のレシピを基に、コーラの実と7種のスパイスを使って作られているクラフトコーラ。
気軽に飲める缶タイプです。
柑橘やスパイスの香りが1本の缶の中に閉じ込められております。
飲む前にはそっと逆さまにして10秒お待ちください。それが美味しく飲む秘訣です。
読書時間、湯上がり、家族や仲間といっしょに過ごす時間、アウトドアなど、人ぞれぞれの自然ないい時間に寄り添うコーラです。
PRICE
1缶(250ml)
税込300円
※仕入れ状況により、
売り切れとなる場合がございます。
EVENT
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イヨシコーラ発売記念
“KAWASEMI”COLLABO EVENT
日時:2024年5月25日・26日
10:00-13:00予定
キングフィッシャーログハウス前にて
氷水で冷やした
イヨシコーラを販売いたします!
その後は弊社管理の自販機等にて
継続販売予定です!